Essen & Trinken

Vom Frühstück bis zum Dinner

Ob Sie sich in einem in der Umgebung liegenden Restaurants bekochen lassen möchten, lieber selbst einkaufen oder Sie sich vom Eco Lodges Team etwas Leckeres in Ihre Wasservilla hinzaubern lassen (z.B. Raclettegerät und alle Zutaten für ein Raclette), alles ist problemlos möglich. Lassen Sie doch einfach Ihren Bauch entscheiden., Frühstücksservice, Snacks oder Getränke werden mit einem Boot zu Ihrer Wasservilla geliefert. Alle Häuser sind mit einem Weinbaum ausgestattet. Gönnen Sie sich Ihren Wein und Sundowner auf dem Sonnendeck.

Lassen Sie sich während Ihres Aufenthalts in den Wasservillen rundum verwöhnen

In unserem Floating Village bieten wir verschiedene Zusatzleistungen an. Genießen Sie zum Beispiel den Frühstücksservice, bei dem Sie Ihr Frühstück direkt zum schwimmenden Haus geliefert bekommen, ebenso bringen wir Ihnen Snacks und Getränke. Gönnen Sie sich ein Glas Wein in Ihren vier Wänden oder auf dem Sonnendeck. Genießen Sie das wechselnde Farbspiel des Sonnenuntergangs auf Ihrer Terrasse und gönnen Sie sich Ihren Sundowner für einen entspannten Tagesausklang.

Fränkisch genießen

Darüber hinaus werden Sie die kulinarische Vielfalt Frankens und die Herzlichkeit seiner Menschen lieben. Von deftiger Brotzeit bis hin zur Sterneküche; auch für anspruchsvolle Gaumen bietet die Region Gastronomie für jeden Geschmack. Das Bierland Frankens weist mit hausgebrautem Gerstensaft ein breites Angebot an verschiedenen Biersorten auf. Die Residenz Ellingen mit Brauerei, Restaurant und Biergarten befindet sich in der Nähe. Wer sein Dinner aber lieber „Zuhause“ auf der eigenen Terrasse genießt, kann einen romantischen Abend auf der Wasservilla organisieren lassen.

Genießen Sie unseren Service auf dem See

Frühstück

Frühstück auf dem See

Wir bitten Sie bei Ihrer Frühstücksbestellung die folgenden Hinweise zu berücksichtigen:

  • Die Bestellung der Frühstücksbox muss am Vortag der Lieferung bis um 16:00 Uhr erfolgt sein.
  • Die Brötchen werden i.d.R. morgens frisch geholt (außer an Feiertagen, wenn die Bäckereien geschlossen haben), mit den Produkten der Frühstücksbox konfektioniert und Ihnen zu Ihrer Wasservilla gebracht.
  • Die Lieferung sollte bei Ihnen zwischen 08:30 und 09:30 Uhr eintreffen.
  • Das Frühstück wird Ihnen in einer robusten, geflammten Holzkiste im „Vintage Style“ mit Seilgriffen und Lederbeschlägen sicher verwahrt geliefert. Diese werden wir im Laufe des Tages wieder abholen.
  • Aus hygienischen, wetterbedingten und logistischen Gründen versuchen wir Ihnen ausschließlich abgepackte Lebensmittel zur Verfügung zu stellen. Sollten Sie dennoch unverpacktes Obst oder Gemüse erhalten, bitten wir Sie dieses vor dem Verzehr zu waschen.
  • Da wir für das Floating Village die Mülltrennung auf dem Wasser organisiert haben, bitten wir Sie, die Abfälle in den dafür vorgesehenen Behältnissen im schwimmenden Haus oder auf der Steganlage zu entsorgen! Mit unserem Boot transportieren wir diese dann zu unserer Entsorgungsinsel an Land.

Wir wünschen Ihnen einen entspannten Aufenthalt im Floating Village und genießen Sie Ihr Frühstück in dieser einmalig maritimen Umgebung auf dem See!

Frühstücksbox Erwachsene

Brötchen * Knäckebrot * Butter * Milch * Orangensaft * Ei * Honig * Marmelade * Joghurt  * Nutella * Käse * Aufschnitt * Leberwurst * Kaffee * Kaffeefilter  * Tee

24,00 EUR*

Frühstücksbox vegetarisch Erwachsene

Brötchen * Knäckebrot * Butter * Milch * Orangensaft * Ei * Honig * Marmelade * Joghurt * Nutella * Käse * Kaffee * Kaffeefilter * Tee

19,00 EUR*

Frühstücksbox Kinder

Brötchen * Butter * Milch * Orangensaft * Kakao * Ei * Marmelade * Joghurt * Nutella * Cornflakes * Aufschnitt * Leberwurst * Müsliriegel

16,00 EUR*

Getränke

Getränke auf dem See

Die bestellten Produkte werden Ihnen während den Öffnungszeiten der Rezeption direkt zu Ihrer Wasservilla geliefert (Mo-So 9-17 Uhr / nicht an bayerischen Feiertagen). Wir bitten um Verständnis, dass es bedingt durch den Hochbetrieb und Wegstrecken zu Land und zu Wasser im Floating Village zu Verzögerungen bei der Lieferung kommen kann. Bitte stimmen Sie sich mit unserer Rezeption ab. Unsere ausgelegte Notrufnummer bitten wir nicht für Bestellungen zu verwenden!

Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb weniger Stunden. Sollten Sie zu dieser Zeit nicht vor Ort sein, werden Ihre Produkte von unserem Personal auf Ihre Küchenzeile oder in Ihren Kühlschrank gelegt. Sollten sich Ihre Reserven kurzfristig dem Ende zuneigen, können Sie Ihre Bestellung nach vorheriger Absprache auch direkt an der Rezeption in Empfang nehmen.

Wir freuen uns sehr, wenn Ihnen unser Sortiment zusagt, welches von Zeit zu Zeit variiert.

Ihr Eco Lodges Team

Fürst Carl

Die Geschichte von FÜRST CARL beginnt am 24. Mai 1815. Der Feldmarschall Carl Philipp Fürst von Wrede (1767 Heidelberg – 1838 Ellingen) erhielt von König Max I. Joseph das Deutschordensschloss Ellingen als königliches Thron- und Mannlehen. Aus Respekt und Verehrung des tapferen, leidenschaftlichen Feldmarschalls trägt seitdem jeder Erstgeborene des Fürstengeschlechts von Wrede als ersten Vornamen Carl.

Heute leitet das Unternehmen, die Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG, die sechste und siebte Generation: Seine Durchlaucht Carl Friedrich Fürst von Wrede, Seine Fürstliche Gnaden Carl Christian Fürst von Wrede und Ihre Fürstliche Gnaden Katalin Fürstin von Wrede.

Unter der Dachmarke FÜRST CARL vereinen sich die vielfältigen Unternehmensbereiche. FÜRST CARL steht für die Region, Tradition & Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit. Wir freuen uns Ihnen eine Auswahl an Getränken von unserem Kooperationspartner FÜRST CARL vorzustellen.

PS: Wenn Sie einen Ausflug zur Residenz Ellingen planen, können Sie bei unserer Rezeption einen Getränkegutschein je gebuchten Gast erhalten.

Minimum order quantity: 6 bottles from the Fürst Carl range*
Tafelwasser (0,5l)
Erfrischendes stilles Wasser aus dem fürstlichen Brauhaus in Ellingen
2,40 EUR
Apfelschorle (0,5l)
In unserer Apfelschorle stecken nur fränkische Äpfel!
2,40 EUR
Johannisbeerschorle (0,5l)
Einfach „beerig & stark“
2,40 EUR
Orangenlimonade (0,5l)
Ein Klassiker unter den Limonaden „fruchtig & spritzig“!
2,40 EUR
Zitronenlimonade (0,5l)
Perfekt zum Mischen oder für den zitronig-frischen Geschmack!
2,40 EUR
Pils (0,33l)
Hopfenbetont und feinherb, schlank und elegant: Das ist die Interpretation des Pils im mittelfränkischen Ellingen. Die feine Bittere wird dem Aromahopfen verdankt, der in unmittelbarer Nähe der Schlossbrauerei angebaut wird (Alkoholgehalt 4,9%).
2,80 EUR
Urhell (0,33l)
Ein nach ursprünglicher Pilsner Brauart fein ausbalanciertes Helles. Dazu verwenden wir ausschließlich Aromahopfen aus unserer unmittelbaren Umgebung in Ellingen und erreichen dadurch eine ganz besondere, dezente Hopfenbetonung im Bier (Alkoholgehalt 4,9%).
2,80 EUR
Naturradler (0,33l)
Erfrischend, köstlich & natürlich. Das neue Fürst Carl NATUR RADLER aus einem naturtrüben Fürst Carl Bier wird mit einer eigenen Fürst Carl Zitronenlimonade gemischt (Alkoholgehalt 2,4%).
2,80 EUR
Floating Village 6-Pack
Als Serviceleistung haben wir alle Wasservillen mit einem 6-Pack ausgestattet. Das 6-Pack kann nur vollständig erworben werden. Das 6-Pack enthält: Orangenlimonade (0,5l), Apfelschorle (0,5l), Pils (0,33l), Urhell (0,33l), Naturradler (0,33l) und JoDu – Johannisberre-Dunkel (0,33l). Eco Lodges behält sich vor die Bestückung zu variieren.
15,00 EUR

* Eco Lodges „All Inclusive Leistungen“ inkl. MwSt. und Bringservice zu Ihrer Wasservilla

Snacks

Snacks

Da wir Ihnen bei fast jedem Wetter Ihre Snacks zu Ihrer Wasservilla liefern, bieten wir Ihnen aus hygienischen, wetterbedingten und logistischen Gründen ausschließlich Tiefkühlkost und/oder abgepackte Lebensmittel an.

Frühstück Erwachsene (1 Person)
Brötchen • Knäckebrot • Butter • Milch • Orangensaft • Honig •
Marmelade • Joghurt * Nutella • Ei • Käse • Aufschnitt • Leberwurst • Kaffee
• Zucker • Tee
24,00 EUR
Frühstücksbox vegetarisch Erwachsene (1 Person)
Brötchen • Knäckebrot • Butter • Milch • Orangensaft • Honig •
Marmelade • Joghurt * Nutella • Ei • Käse • Kaffee
• Zucker • Tee
19,00 EUR
Frühstück Kinder (1 Person)
Brötchen • Butter • Milch • Orangensaft • Kakao • Marmelade • Joghurt *
Nutella • Cornflakes • Ei • Aufschnitt • Leberwurst • Müsliriegel
16,00 EUR
Bavarian Starter (2 Personen)
Mineralwasser • Weißbier • Brezen • Weißwürste • süßer Senf
27,00 EUR
Jede weitere Person: 13,50 EUR
Lunch-To-Go-Paket (2 Personen)
Smoothie • Mineralwasser • Müsliriegel• Süßigkeiten • Obst • Brezel
• Knäckebrot • Aufstrich • Butter • Käse • Salami
40,00 EUR
Jede weitere Person: 20,00 EUR
Vital-Paket (2 Personen)
Tee • Orangensaft • Smoothie • Mineralwasser • Obst • Baguette •
Joghurt • Knäckebrot • Müsli • Aufstrich • Leberwurst • Marmelade
58,00 EUR
Jede weitere Person: 29,00 EUR
Starterpaket 1 (2 Personen)
Softgetränke • Mineralwasser • Oliven • Baguette • Nudeln • Käse •
Pesto
38,00 EUR
Jede weitere Person: 19,00 EUR
Starterpaket 2 (2 Personen)
Orangensaft • Schwarzer Johannisbeerensaft • Mineralwasser •
Champignons • Cornichons • Mais • Oliven • Baguette •
Brot • Nudeln • Ofen-Käse • Butter • Pesto • Salami
72,00 EUR
Jede weitere Person: 36,00 EUR
Kleines Begrüßungspaket (2 Personen)
Orangensaft • Sekt • Mineralwasser •Süßigkeiten • Obst
28,00 EUR
Jede weitere Person: 14,00 EUR
Großes Begrüßungspaket (2 Personen)
Orangensaft • Schwarzer Johannisbeerensaft • Sekt • Mineralwasser
• Müsliriegel • Süßigkeiten • Obst
38,00 EUR
Jede weitere Person: 19,00 EUR
Kleines Geschenkpaket (2 Personen)
Orangensaft • Sekt • Knabbereien
26,00 EUR
Jede weitere Person: 13,00 EUR
Großes Geschenkpaket (2 Personen)
Verschiedene Säfte • Sekt • Knabbereien • Pralinen
46,00 EUR
Jede weitere Person: 23,00 EUR
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Tiefgekühlt, 1 Stück, 340 g
7,90 EUR
Baguette Gemüse
Tiefgekühlt, 2 Stück je 250 g
4,80 EUR
Baguette Salami
Tiefgekühlt, 2 Stück je 250 g
4,80 EUR
Spaghetti n.5
Pasta aus Hartweizengrieß (500 g)
4,80 EUR
Barilla Pesto Genovese
Pesto Sauce mit Basilikum (190 g)
4,50 EUR
Barilla Pesto Calabrese
Pesto Sauce mit roter Paprika und Chili (190 g)
4,50 EUR
Gewürze
Salz • Paprika • Curry • Zwei Pfeffersorten • Knoblauch-Granulat
9,00 EUR
Essig & Öl
Olivenöl • Balsam-Rotweinessig
12,00 EUR
Aromapaket (Gewürze + Essig & Öl)
Salz • Paprika edelsüß • Curry • Zwei Pfeffersorten • Knoblauch-
Granulat • Olivenöl • Balsam-Rotweinessig
19,00 EUR
Romantikpaket (2 Personen)
Orangensaft • Sekt • Knabbereien • Obst • kleines Geschenk
46,00 EUR
Jede weitere Person: 23,00 EUR
Geburtstagspaket (2 Personen)
Verschiedene Spirituosen in 0,02cl • Sekt • Mineralwasser •
Knabbereien
48,00 EUR
Jede weitere Person: 24,00 EUR

Saisonale Angebote

Summer Special 1: Aperol Spritz (2 Personen)
Aperol • Sekt • Mineralwasser • Orange • Oliven
33,00 EUR
Jede weitere Person: 16,50 EUR
Summer Special 2: Campari-O (2 Personen)
Campari • Orangensaft • Mineralwasser • Orange • Oliven
33,00 EUR
Jede weitere Person: 16,50 EUR

Die bestellten Produkte werden Ihnen während den Öffnungszeiten der Rezeption direkt zu Ihrer Wasservilla geliefert (Mo-So 9-17 Uhr / nicht an bayerischen Feiertagen). Wir bitten um Verständnis, dass es bedingt durch den Hochbetrieb und Wegstrecken zu Land und zu Wasser im Floating Village zu Verzögerungen bei der Lieferung kommen kann. Bitte stimmen Sie sich mit unserer Rezeption ab. Unsere ausgelegte Notrufnummer bitten wir nicht für Bestellungen zu verwenden!

Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb weniger Stunden. Sollten Sie zu dieser Zeit nicht vor Ort sein, werden Ihre Produkte von unserem Personal auf Ihre Küchenzeile oder in Ihren Kühlschrank / Ihr Gefrierfach gelegt. Sollten sich Ihre Reserven kurzfristig dem Ende zuneigen, können Sie Ihre Bestellung nach vorheriger Absprache auch direkt an der Rezeption in Empfang nehmen.

Wir freuen uns sehr, wenn Ihnen unser Sortiment zusagt, welches von Zeit zu Zeit variiert.

Weine

Weine auf dem See

Alle Häuser sind mit einem „Treibholzbaum“ und Weinen ausgestattet, welche Sie in Ihrer Wasservilla genießen können. Die Preise* entnehmen Sie bitte unserem digitalen Concierge.

* Eco Lodges „All Inclusive Leistungen“ inkl. MwSt. und Bringservice zu Ihrer Wasservilla

Die bestellten Produkte werden Ihnen während den Öffnungszeiten der Rezeption direkt zu Ihrer Wasservilla geliefert (Mo-So 9-17 Uhr / nicht an bayerischen Feiertagen). Wir bitten um Verständnis, dass es bedingt durch den Hochbetrieb und Wegstrecken zu Land und zu Wasser im Floating Village zu Verzögerungen bei der Lieferung kommen kann. Bitte stimmen Sie sich mit unserer Rezeption ab. Unsere aus-gelegte Notrufnummer bitten wir nicht für Bestellungen zu verwenden!

Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb weniger Stunden. Sollten Sie zu dieser Zeit nicht vor Ort sein, werden Ihre Produkte von unserem Personal auf Ihre Küchenzeile oder in Ihren Kühlschrank/Gefrierfach gelegt. Sollten sich Ihre Reserven kurzfristig dem Ende zuneigen, können Sie Ihre Bestellung nach vorheriger Absprache auch direkt an der Rezeption in Empfang nehmen.

Wir freuen uns sehr, wenn Ihnen unser Sortiment zusagt, welches von Zeit zu Zeit variiert.

Nachhaltiger Wein auf dem See

Eco Lodges und Nachhaltigkeit…

Im Rahmen unserer Eco Lodges-Nachhaltigkeitsoffensive möchten wir Ihnen ausgewählte nachhaltige und regionale Weine anbieten.

Bewusst haben wir uns Winzer ausgewählt, die dieses Thema leben – wie wir. Von unserem Sommelier, mit dem wir eine Weinauswahl zusammengestellt haben, wurden wir auf das Label „Fair‘n Green“ auf-merksam gemacht, mit welchem einige Weine unserer Auswahl zertifiziert worden sind.


Was ist Fair‘n Green?

FAIR‘N GREEN ist ein neues Siegel, das für Nachhaltigkeit im Weinbau steht. Es beinhaltet die Bereiche Betriebsführung, Umweltschutz und gesellschaftliches Engagement. Die Weingüter unterliegen den Richtlinien des FAIR and GREEN e.V. und müssen in allen Bereichen hohe Mindestanforderungen erfüllen.

FAIR’N GREEN bedeutet:

Umweltschutz und naturnaher Weinbau
Förderung der Biodiversität
Schutz der natürlichen Ressourcen
Faire Löhne und soziales Engagement
Gesellschaftliche Verantwortung
Erhaltung und Förderung der Kulturlandschaft

Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage: www.fairandgreen.de

Neben diesem Label stellen wir Ihnen auch junge regionale Winzer und Winzerinnen vor, wie z. Bsp. Christine Pröstler: www.cproestlerweine.de/

Bacchus 2018 (nachhaltig) – 21,00 EUR

Qualitätswein halbtrocken
Weingut Christine Pröstler, Franken

Typische Aromen von Holunderblüten und etwas exotischen Früchten in der Nase. Am Gaumen durch die dezente Restsüße wunderbar leicht und bekömmlich. Ein sehr erfrischender Wein für den lauen Sommerabend.

Christine Pröstler ist eine Jungwinzerin und steht am Anfang ihrer Karriere. Und sie wurde schon häufiger als die „next generation“ der Fränkischen Winzer im Bayrischen Fernsehen vorgestellt. Uns ist es uns wichtig, auch junge WinzerInnen mit dem Kauf und Verkauf ihrer Weine unterstützend zur Seite zu stehen. Christine setzt auf nachhaltigen Weinbau und weiß mit der Natur umzugehen. Denn Qualität kann nur im Weinberg entstehen!

Pinot Blanc „Happy“ (nachhaltig) – 24,50 EUR

Zertifikat: FAIR´N GREEN
Qualitätswein trocken
Weingut Emil Bauer & Söhne, Pfalz

„You can’t buy happiness. But you can drink my pinot blanc.“
Weißburgunder der glücklich macht. Eine typische Nase von vollreifen Kernobst, gepaart mit einer feinen Vanillenote, die auf etwas Holzeinsatz schließen lassen. Ein vollmundiger Auftritt am Gaumen, garantiert ein wahres Trinkvergüngen. Frisch, kraftvoll und dennoch nicht überladen, kommt der Pfälzer eher als nobler Vertreter Pfälzer Weine rüber.

Weingut Emil Bauer und Söhne, dieser Name vereint Tradition und Innovation. Der Familienbetrieb ist in Landau-Nußdorf beheimatet, rund 16 Kilometer südlich von Neustadt an der Weinstraße. An der Spitze steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin Bauer, die mit exzellenten Weinen und außergewöhnlichen Etiketten für Furore sorgen.

“Wir wollen Verantwortung übernehmen – nicht nur gegenüber der Natur, sondern auch gegenüber Menschen und der Gesellschaft. FAIR’N GREEN ist für uns allumfassend und fokussiert sich auf ein nachhaltiges Miteinander von Mensch und Natur.“ Martin Bauer – Weingut
Emil Bauer & Söhne

Siehe auch: https://www.fairandgreen.de/was-ist-fair-and-green/

Crudo Catarratto Zibibbo (nachhaltig) – 18,50 EUR

Zertifikat: BIO
2019 mit dem internationalen Bioweinpreis ausgezeichnet!
Qualitätswein halbtrocken
IGT Terre Siciliane
Mare Magnum, Sizilien, Italien

In der Nase spielt frühlingsfrische Holunderblüte mit tropischer Frucht. Besonders offenbart sich eine reife Ananas und eine leicht würzige Note. Am Gaumen dann ab dem ersten Schluck wunderbar leichtfüßig und erfrischend. Ein kleines bisschen Restsüße gibt dem Wein den letzten Kick schöner Süffigkeit.

Die Rebsorte Zibibbo ist identisch mit der Rebsorte Muscat d´Alexandrie. Dem entsprechend ist dann die Ähnlichkeit zu unserem deutschen Muskateller. Ein hervorragender Bio Wein der sich zu jeder Jahreszeit, solo oder mit Essen, wunderbar trinken lässt und uns seit dem ersten Schluck immer wieder begeistert.

Mare Magnum ist eine Kellerei, die in 8 Ländern mit erstklassigen Weinen vertreten ist. Dahinter steckt auch ein vorteilhaftes Logistikkonzept, um auch den Transport der Weine so effizient wie möglich zu halten.

Merlot “Answer“ (nachhaltig) – 22,00 EUR

Zertifikat: FAIR´N GREEN
Qualitätswein trocken
Weingut Emil Bauer & Söhne, Pfalz

„My Merlot is not the answer. It just makes you forget the Question.“
Durch innovatives Marketing in Form provokanter Etiketten wurde das Weingut Emil Bauer und Söhne aus Nußdorf in der Pfalz deutschlandweit bekannt.

Mit dem Merlot „The Answer“ liefert das Weingut Emil Bauer und Söhne einen fantastischen Pfälzer Rotwein – vollmundig, beerig-fruchtig und mit sehr weichen Tanninen. Aromen von Brombeere, Kirsche und Johannisbeere sowie der runde Abgang zeichnen diesen Wein aus.

Weingut Emil Bauer und Söhne, dieser Name vereint Tradition und Innovation. Der Familienbetrieb ist in Landau-Nußdorf beheimatet, rund 16 Kilometer südlich von Neustadt an der Weinstraße. An der Spitze steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin Bauer, die mit exzellenten Weinen und außergewöhnlichen Etiketten für Furore sorgen.

“Wir wollen Verantwortung übernehmen – nicht nur gegenüber der Natur, sondern auch gegenüber Menschen und der Gesellschaft. FAIR’N GREEN ist für uns allumfassend und fokussiert sich auf ein nachhaltiges Miteinander von Mensch und Natur.“ Martin Bauer – Weingut Emil Bauer & Söhne

Siehe auch: https://www.fairandgreen.de/was-ist-fair-and-green/

Cabernet Sauvignon “Philosophy” (nachhaltig) – 24,50 EUR

Zertifikat: FAIR´N GREEN
Qualitätswein trocken
Weingut Emil Bauer & Söhne, Pfalz

„One bottle of my cabernet sauvignon beats 23 semesters of philosophy!”
ist das Motto dieses Cabernet Sauvignon und er überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie! Die typischen Cabernet Sauvignon Aromen von schwarzer Johannisbeere und reifen Kirschen, finden sich hier ebenso wie eine aufregende Pfeffernote und feine Holzaromen. Ein vielschichtiger Wein, der sich nach ein paar Minuten im Glas erst so richtig schön entwickelt und präsentiert.

“Wir wollen Verantwortung übernehmen – nicht nur gegenüber der Natur, sondern auch gegenüber Menschen und der Gesellschaft. FAIR’N GREEN ist für uns allumfassend und fokussiert sich auf ein nachhaltiges Miteinander von Mensch und Natur.“
Martin Bauer – Weingut Emil Bauer & Söhne

Siehe auch: https://www.fairandgreen.de/was-ist-fair-and-green/

Il Bacca Primitivo di manduria doc – 36,00 EUR

Apulien – Italien – Luccarelli
Qualitätswein trocken

Die Trauben für diesen opulenten Rotwein stammen aus ausgesuchten Weinbergen, welche sich im Herzen des Primitivo di Manduria-Gebietes befinden. Mit Unterstützung des international anerkannten Önologen Filippo Baccalaro hat das Familienunternehmen Luccarelli einen modernen, üppigen und kraftvollen Primitivo geschaffen, der jedoch nicht plump wirkt und sehr komplexe Aromen aufweist.

Der Il Bacca (vormals Folle aus umg.spr. „verrückt“) aus Manduria wird aus 60 bis 90 Jahre alten Reben vinifiziert, die Trauben werden dabei erst geerntet, wenn diese schon leicht rosinert sind. Nach der Gärung lagerte der Wein für rund 12 Monate in französischen Barriques. Dies gibt dem Primitivo die unglaubliche Fülle und Konzentration. In der Farbe ein intensives Rubinrot mit einem komplexen und fruchtigen Bouquet nach Kirsch- und Pflaumenkonfitüre, aromatischen Gewürzen und Schokoladenduft. Am Gaumen ist der Folle Primitivo weich und vollmundig mit feinen Beeren-, Vanille- und Röstnoten von Kaffee und Kakao.

Prosecco Frizzante – 16,00 EUR

Cantine Maschio – Italien
Trocken

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

In der Nase fruchtig und angenehm:
Akazienblüten, Honig, kandierte Aprikose und ein Hauch Wiesenblumen. Am Gaumen erfrischend, fruchtbetont mit weicher Perlage und schönem Trinkfluss. Ein Prosecco, der Spaß macht.

Der ideale Prosecco, um in den Abend zu starten oder auch zu Meeresfrüchtesalat oder einem Krabbencocktail.

Saisonal

Summer Special 1: Aperol Spritz (2 Personen)
Aperol • Sekt • Mineralwasser • Orange • Oliven
33,00 EUR
Jede weitere Person: 16,50 EUR
Summer Special 2: Campari-O (2 Personen)
Campari • Orangensaft • Mineralwasser • Orange • Oliven
33,00 EUR
Jede weitere Person: 16,50 EUR

Ob zu Silvester, im Rahmen der Geburtstagsfeier, zu anderen besonderen Anlässen oder in der gemütlichen Jahreszeit: Unser Raclette kommt immer gut an, ist kommunikativ und bedarf nur relativ wenig Vorbereitung. Eco Lodges stellt Ihnen ein Raclette mit Zubehör zur Verfügung und wir besorgen alle Leckereien (z.B. Raclettekäse, Fleisch, Gemüse, etc.), welche dann zu Ihrer Wasservilla gebracht werden. Wir bitten Sie die von uns bereitgestellten Zutaten, wie z.B. Gemüse, Käse oder Fleisch nach Ihrem Gusto vorzubereiten und Ihren Tisch nach Ihrem Geschmack zu drapieren.

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In der Mitte wartet dann Ihr Raclette Ofen mit seinen Pfännchen, die mit Gemüse, Käse, etc. belegt und dann gebacken werden. Auf der oberen Platte können Sie gleichzeitig das Fleisch oder Gemüse braten, bevor alles zusammen auf den Teller kommt. Das Schöne bei Ihrem Raclette ist: Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Unzählige Kombinationsmöglichkeiten kann man in den Pfännchen ausprobieren. Verschiedene Fleischsorten sorgen für kulinarische Abwechslung auf dem Tisch. Wenn Sie bei uns einen Raclette Abend planen, sollten Sie aber nicht nur an das Essen denken, sondern auch an den passenden Wein.

Raclette mit Fleisch (mind. 2 Personen)
Tee • Wasser • Tomaten • Mais • Oliven •
Champignons • Paprika • Silberzwiebeln •
Zwiebel • Baguette • Kartoffeln • Mini-Penne •
versch. Fleischsorten • Käse •
Soße • Kräuterbutter • Olivenöl
78,00 EUR
Jede weitere Person: 39,00 EUR
Raclette vegetarisch (mind. 2 Personen)
Tee • Wasser • Champignons • Cornichons •
Tomaten • Mais • Oliven • Pepperoni • Rote Paprika •
Silberzwiebeln • Zucchini • Zwiebeln • Baguette •
Kartoffeln • Mini-Penne • Käse • Soße •
Kräuterbutter • Olivenöl
68,00 EUR
Jede weitere Person: 34,00 EUR
Raclette gemischt (mind. 2 Personen)
Tee • Wasser • Champignons • Tomaten •
Mais • Oliven • Pepperoni • Rote Paprika •
Silberzwiebeln • Zucchini • Zwiebeln •
Baguette • Kartoffeln • Mini-Penne •
versch. Fleischsorten • Käse •
Soße • Kräuterbutter • Olivenöl
72,00 EUR
Jede weitere Person: 36,00 EUR
Fragen Sie unser Raclette Produktblatt an!
Winter Special (mind. 2 Personen)
Tee • Glühwein • Mineralwasser •
Baguette • Brot • Ofenkäse • Honig
34,00 EUR
Jede weitere Person: 17,00 EUR
Christmas Special (mind. 2 Personen)
Amaretto • Tee • Glühwein • Mineralwasser •
Weihnachtsgebäck • Schokonikolaus • Mandarinen
72,00 EUR
Jede weitere Person: 36,00 EUR
Silvester Special (mind. 2 Personen)
Verschiedene Spirituosen in 0,02cl • Sekt •
Mineralwasser • Knabbereien • Glücksbringer
59,00 EUR
Jede weitere Person: 29,50 EUR

Das Bild beschreibt ein Gericht namens Floating Bowl für 2 Personen, das in einem Glas serviert wird und in nur 3 Minuten aufgewärmt werden kann. Es wird mit Baguette, Avocado und Kirschtomaten serviert und kostet 25,00 EURFloating Bowl (für 2 Personen)
Gericht im Glas in 3 Minuten warmgemacht
mit Baguette, Avocado und Kirschtomaten

Preis 25,00 EUR

Restaurants

Restaurantempfehlungen

Gerne stellen wir Ihnen Empfehlungen zu ausgewählten Restaurants in der Umgebung zur Verfügung. 

Schlossbrauerei Ellingen (Fragen Sie nach Getränkegutschein(e) bei der Eco Lodges Rezeption)
Adresse: Schlossstraße 10, 91792 Ellingen / Reservierung
https://www.fuerst-carl.de/de/kulinarik/braeustueberl

Entfernung ca. 10 km

Linde
Adresse: Spalter Str. 2, 91785 Pleinfeld-Stirn / Reservierung: 09144 254
https://www.zur-linde-stirn.de

Entfernung ca. 10 km

Kastanienhof
Adresse: Bahnhofstraße 1, 91785 Pleinfeld
Reservierung: 09144 92 98 90
https://www.kastanienhof-pleinfeld.de

Entfernung ca. 7 km

Die Kleine Kneipe
Adresse: Pleinfelder Str. 6, 91187 Mühlstetten / Röttenbach / Reservierung: 09172 6668234
http://www.xn--kleine-kneipe-mhlstetten-9sc.de/

Entfernung ca. 13 km

Lu & Lorenz
Adresse: Luitpoldstr. 19 1, 91781 Weißenburg /
Reservierung: 09141 9765580
https://www.luundlorenz.de/

Entfernung ca. 15 km

Landgasthof Schäferhof
Adresse: Freiherr-von-Harsdorf Str. 18, 91174 Spalt /
Reservierung: 09175 78778
https://www.landgasthof-schaeferhof.de/

Entfernung ca. 18 km

Gasthaus zum Hochreiter
Adresse: Seeweg 1, 91174 Enderndorf /
Reservierung: 09175 97 49
https://www.zumhochreiter.de

Entfernung ca. 20 km

Die Pflugsmühle
Adresse: Pflugsmühle 1 b, 91183 Abenberg /
Reservierung: 09873 9798-0
https://www.pflugsmuehle.de/

Entfernung ca. 23 km

Gasthaus Gentner (Burg Spielberg)
Adresse: Spielberg 1, 91728 Gnotzheim /
Reservierung: 09833 98 89 30
https://www.gasthof-gentner.de/kulinarisches/

Entfernung ca. 25 km

Gasthof zur Sonne (Top kulinarische Küche, auch FAZ hat hierüber berichtet)
Adresse: Deisingerstr. 20, 91788 Pappenheim /
Reservierung: 09143 837 837
http://www.sonne-pappenheim.de/kulinarisches-und-genus/

Entfernung ca. 30 km